$ 999.00

Un Sueño Hecho Vino

Fundadores 2021 no es solo una añada excepcional, es el fruto de un sueño nacido de la pasión por el vino y el profundo respeto por la tierra mexicana. En cada botella se refleja la búsqueda constante de la perfección, todo lo aprendido en añadas pasadas, el trabajo arduo y la dedicación de un equipo que ha convertido su pasión en una realidad.

El Vino que Casi no Existe

La cosecha 2021 fue excepcional, marcada por abundantes lluvias y un verano estable que proporcionaron las condiciones ideales para un desarrollo óptimo y pausado de las uvas. Durante los procesos de fermentación, ambos varietales destacaron de manera extraordinaria. Fue entonces cuando surgió la idea de crear líneas monovarietales: por un lado, Cabernet Sauvignon y, por otro, Merlot.

 

Al final, es el propio vino quien tiene la última palabra. Inspirados por el legado de Fundadores 2019, surgió la idea de explorar un ensamble entre varietales. Fue en ese momento, en la bodega, conectando profundamente con el vino, cuando nació Fundadores 2021. Este vino regresa para compartir una historia de dos años de aprendizajes, oportunidades, dedicación incansable y pasión que lo hicieron posible.

 

Fundadores 2021 es un homenaje a quienes creyeron en nosotros, a quienes nos apoyaron en cada paso, a ti Lissie por aguantar estas aguas tan turbulentas, a todo el equipo de bodega Fabia, Alma y Ernesto por aguantar mis locuras, a Nico gracias por tu apoyo y finalmente pero no menos importante a ustedes los degustadores que al adquirir el vino no solo se llevan un pedazo de nosotros, logran que este sueño siga siendo posible.

 

Este es un símbolo de nuestra gratitud y un compromiso con la calidad y la pasión que nos define.

 

¡Gracias!

Variedades: Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (50%)

Añada: 2021

Edición limitada: 1200 botellas. 

Variedades: Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (50%)

Añada: 2021

Edición limitada: 1200 botellas. Las primeras 100 botellas llevan impresos los nombres de nuestros primeros compradores en preventa.
$ 999.00

Un Sueño Hecho Vino

Fundadores 2021 no es solo una añada excepcional, es el fruto de un sueño nacido de la pasión por el vino y el profundo respeto por la tierra mexicana. En cada botella se refleja la búsqueda constante de la perfección, todo lo aprendido en añadas pasadas, el trabajo arduo y la dedicación de un equipo que ha convertido su pasión en una realidad.

El Vino que Casi no Existe

La cosecha 2021 fue una buena cosecha, abundantes lluvias y un verano estable que crearon las condiciones ideales para el desarrollo óptimo y lento de las uvas. A través de los procesos de fermentación y formando el vino, estos dos varietales nos parecían extraordinarios,  se pensó entonces hacer lineas de monovarietales, es decir por un lado el Cabernet S y por otro el Merlot.

 

Al final del día quien toma la última decisión es el vino mismo, gracias a su antecesor Fundadores 2019, se decidió realizar una prueba de ensamble entre los varietales, y si, justo en ese momento en la bodega conectando con el vino, Fundadores 2021 nació y ahora vuelve para contarnos 2 años de errores convertidos en grandes aprendizajes, mucho estudio y un sin fin de sacrificios.

 

Fundadores 2021 es un homenaje a quienes creyeron en nosotros, a quienes nos apoyaron en cada paso, a ti Lissie por aguantar estas aguas tan turbulentas, a todo el equipo de bodega Fabia, Alma, Cristian y Ernesto por aguantar mis locuras, a Nico gracias por tu apoyo y finalmente pero no menos importante a ustedes los degustadores que al adquirir el vino no solo se llevan un pedazo de nosotros, logran que este sueño siga siendo posible.

 

Este es un símbolo de nuestra gratitud y un compromiso con la calidad y la pasión que nos define.

 

¡Gracias!
$ 999.00

Un Sueño Hecho Vino

Fundadores 2021 no es solo una añada excepcional, es el fruto de un sueño nacido de la pasión por el vino y el profundo respeto por la tierra mexicana. En cada botella se refleja la búsqueda constante de la perfección, todo lo aprendido en añadas pasadas, el trabajo arduo y la dedicación de un equipo que ha convertido su pasión en una realidad.

El Vino que Casi no Existe

La cosecha 2021 fue una buena cosecha, abundantes lluvias y un verano estable que crearon las condiciones ideales para el desarrollo óptimo y lento de las uvas. A través de los procesos de fermentación y formando el vino, estos dos varietales nos parecían extraordinarios,  se pensó entonces hacer lineas de monovarietales, es decir por un lado el Cabernet S y por otro el Merlot.

 

Al final del día quien toma la última decisión es el vino mismo, gracias a su antecesor Fundadores 2019, se decidió realizar una prueba de ensamble entre los varietales, y si, justo en ese momento en la bodega conectando con el vino, Fundadores 2021 nació y ahora vuelve para contarnos 2 años de errores convertidos en grandes aprendizajes, mucho estudio y un sin fin de sacrificios.

 

Fundadores 2021 es un homenaje a quienes creyeron en nosotros, a quienes nos apoyaron en cada paso, a ti Lissie por aguantar estas aguas tan turbulentas, a todo el equipo de bodega Fabia, Alma, Cristian y Ernesto por aguantar mis locuras, a Nico gracias por tu apoyo y finalmente pero no menos importante a ustedes los degustadores que al adquirir el vino no solo se llevan un pedazo de nosotros, logran que este sueño siga siendo posible.

 

Este es un símbolo de nuestra gratitud y un compromiso con la calidad y la pasión que nos define.

 

¡Gracias!

Variedades: Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (50%)

Añada: 2021

Edición limitada: 1200 botellas. Las primeras 100 botellas llevan impresos los nombres de nuestros primeros compradores en preventa.

Vista: Color rojo rubí intenso con matices granate.

 

Nariz: Un aroma complejo  que evoca frutos rojos maduros, especias dulces, notas florales y toques de roble fresco, chocolate y cuero.

 

Boca: El vino se presenta con una entrada elegante y vibrante, seguido de una textura sedosa y aterciopelada. Los sabores a frutos rojos se entrelazan con notas de especias, tabaco y cacao. La acidez fresca y bien integrada aporta equilibrio y persistencia a un final largo y memorable.

Vista: Color rojo rubí intenso con matices granate.

 

Nariz: Un aroma complejo  que evoca frutos rojos maduros, especias dulces, notas florales y toques de roble fresco, chocolate y cuero.

 

Boca: El vino se presenta con una entrada elegante y vibrante, seguido de una textura sedosa y aterciopelada. Los sabores a frutos rojos se entrelazan con notas de especias, tabaco y cacao. La acidez fresca y bien integrada aporta equilibrio y persistencia a un final largo y memorable.